Zamanla gözden düşen ancak parıltısını asla kaybetmeyen İstanbul’un otantik yüzü Karaköy, son yıllarda şehrin en hip bölgesi haline geldi. Tasarım butikleri ve yeme – içme dünyasına katılan restoranlarıyla İstanbul’u yaşamak isteyenlerin yeni merkezi oldu. 10 yıl öncesine kadar bugüne göre sönük bir semt olan Karaköy; bugün tarzı ve sunduğu lezzetlerle beğeni toplayan mekanlarıyla hepimizin kalbini çalmayı başardı. Her hafta yeni bir mekanın açıldığı Karaköy’de gitmenizi şiddetle tavsiye ettiğimiz ilk 10 mekana bir göz atalım.
Wom
İsmini ‘Word of Mouth’ (ağızdan ağıza yayılmak) sözcüğünden alan Wom Karaköy’ün samimi ve sıcak ambiyansı ve canlı dekorasyonu benzersiz lezzetlerle birleşerek Karaköy’de yeni bir dünya yaratıyor. Wom’da Türk mutfağının lezzetlerinden dünya mutfağı seçkilerine kadar her damak tadına uygun sunumlarla dikkat çekiyor. Confit Somon Linguini, Sirloin Steak, Wom Kalamar Salatası, Bonibon Burger’den yöresel Karadeniz mıhlama, çıtır mantıya kadar birçok farklı yemeği Wom’da tadabilirsiniz. Çay ve kahve çeşitleriyle de sizi mutlu edecek olan Wom’un ıslak kekini ve cheesecake’lerini tatmalısınız.
Forneria
Galata Kulesi ve tarihi yarımada manzaralı otel The Haze Karaköy’ün altında yer alan Forneria Portekizce fırın anlamına geliyor. Forneria’nın lezzetlerinde tanıdık bir tat bulacaksınız. 2008 yılında Asmalımescit’te açtığı Lebnon ile akıllara kazınan şef Arda Türkmen’in ikinci restoranı olan Forneria, Karaköy’e yakışan şık ve renkli dekoru ve sunumuyla mest ediyor. Leziz ve sağlıklı öğle yemeklerinden aperatiflere ve tatlılara kadar her şeyde Arda Türkmen’in lezzetini ve zevkini tadabilirsiniz.
Ops Cafe
Ops Cafe’ye sabah kahvaltısına gidebilir ya da öğle yemeğinizle başlayıp 5 çayına kadar oturabilir veya günbatımıyla masadaki yerinizi alıp akşam saatlerine kadar mekanın huzurlu atmosferine kendinizi bırakabilirsiniz. Ops Cafe’nin tasarımı da mekanın lezzetleri kadar övgüyü hakkediyor. Yıllarca terk edilmiş biçimde bekleyen Ops Cafe’nin tuğla duvarları rustik haşap mobilyalar ve sıcak renklerle dekore edilmiş. Ops’a yolunuz günün her saati kahvaltı için yolunuz düşebilir. Arnavut kahvaltısı, eski kaşar, beyaz peynir, örgü peynirin yanında Arnavut salatası, kuru et ve Boşnak mutfağına özgü bir mucize olan kesikli biberin tadı damağınızda kalacak. Önceden uyaralım, Ops’un sıcak ve samimi ortamına bir kere girdikten sonra buradan ayrılmak zor gelebilir.
Nar Dükkan
Yıllardır Rumelihisarı’nda harikalar yaratan Nar Cafe’nin ikinci şubesi taze olarak Karaköy’e açıldı. Küçük bir mekanın içine sığdırdığı büyük lezzetleri ve güleryüzlü hizmetiyle Nar Dükkan Karaköy’ün ruhunu tamamlıyor. Ahşap masaları, tuğla duvarları, masaları lezzetlendiren meyve tabaklarıyla Nar Dükkan’a ister beş çayına gidin ister kahvaltıya ister yemeğe. Atıştırmalıklarından serpme kahvaltısına, çay çeşitlerinden tatlılarına kadar birçok lezzet sizi bekler!
Bej Karaköy
Karaköy’ün sesini haykıran mekanların başında gelen Bej Karaköy, küçük mekanına koca bir dünya sığdırmayı başarıyor. Fransız Geçidi’nin girişinde yer alan Bej Karaköy, yarıya kadar tülle kaplanan pencereleri, açık mutfağı ve berjerli sohbet köşeleriyle içinizi ısıtıyor. Masaları renklendiren çiçekleri ve tasarımıyla bir Fransız havasu estiriyor. Salatalardan makarnalara, paninikerden günün çorbasına ve taptaze kek çeşitlerine kadar Bej Karaköy’de önünüze sunulan her yemekte ayrı bir lezzet var. Pazar günleri 16:00’ya kadar devam eden brunch’ı sayesinde haftanın son gününü güzel bitiren Bej Karaköy’ün içinde yer alan Kağıthane’den birbirinden farklı aksesuarlar da satın alabilirsiniz.
Maya
Yalnızca 44 kişinin sığabileceği huzurlu bir mekanın adı olan Maya, Gram’dan aşina olduğumuz Didem Şenol’un Karaköy’deki adresi. Maya’ya her mevsim yeni lezzetler denemek için gitmeniz muhtemel zira Didem Şenol restoranın menüsünü mevsimlere göre hazırlıyor. Hatta günden güne menünün değiştiğine bile tanık olabilirsiniz. Maya’nın menüsü Ege ve Akdeniz mutfağı ağırlıklı! Maya’nın öğle menüsünde mevsim yemekleri servis edilirken akşam meüsünde ise ufak mezeler ile içki yanında iyi gideceği düşünülen lezzetler yer alıyor.
Karaköy Lokantası
Karaköy yolcu salonunun tam karşısında otantik, merak uyandırıcı şık ama rahat bir mekanın adı Karaköy Lokantası. Pastel tonların baskın olduğu çinileri, siyah ferforje merdiveni ve bembeyaz örtüleriyle dikkat çeken Karaköy Lokantası’nın eklektik bir dizayna sahip olduğunu söyleyebiliriz. Ahenkli ambiyansına eski İstanbul havasını ve çağdaş İstanbul atmosferini sığdırmayı başaran Karaköy Lokantası’nın menüsünde zeytinyağlılar, cacık ve türk tatlıları yer alıyor.
Karabatak
Karaköy’ün bohem yüzü Karabatak’ta tamamlanıyor. Parizyen atmosferini vintage objeler, kahve çuvalları ve taze çiçekleri tamamlıyor. Renkli ve canlı ambiyansını kahve çeşitleri ve leziz pasta çeşitleriyle tamamlayan Karabatak’a kitabınızı alıp gidebilirsiniz. Eğer şanslıysanız ve hava güzelse Karabatak’ın dışına atılan masalarda İstanbul’un keyfini sürebilirsiniz.
Unter
Bohem ve yerel olmayı becerebilen gizemli mekan Unter, Karaköy sevdalısı olmayanları bile kendine alıştırıyor. Yapaylıktan ve gösterişten uzak sıcak, samimi ve rahat bir mekan yaratan Unter’de lezzet demek yaşamın her yerinden bir tat demek! Esnaf yemeklerini bile ayrı bir güzel sunan Unter’de ciğer, çevirme tavuk, kiş ve sandviç çeşitleri de yer alıyor. Menüsü sürekli değişen Unter’e her gidişinizde şaşırmanız olağan!
Ferahfeza
Mimarlar Odası’nın terasında açılan Ferahfeza restoran, bar ve lounge alanlarıyla hizmet veriyor. Duvarlarındaki aynalar sayesinde İstanbul’un iki cephesine de hakim olan Ferahfeza’nın yüksek tavanı ve açık mutfağı mekana farklı bir hava katıyor. Akdeniz’in farklı mutfaklarından bir derleme yapan menüde, soğuk mezeler, yöresel peynirler, sıcak atıştırmalıklar, ana yemekler ve tatlılar tek tek denenmeyi hakkediyor. Mücver, tarçınlı yeşil mercimek püresi, trüf mantarlı köz patlıcan, keçiboynuzu pekmezli kuzu karski ve deniz tarağı risotto, peynirli irmik helvası vesufle tatmanız gereken lezzetlerin başında geliyor.Şık ve modern tasarımı ve alışılan lezzetlerin yeni yorumlarıyla Ferahfeza Karaköy’ün zarif buluşma noktası.
Kaynak: Jabiroo
